Años de trayectoria dedicados a la excelencia, calidad sanitaria e innovación sustentable en el procesamiento de Castaña Amazónica.
Con varios años de experiencia en el mercado de la castaña, comercializamos a través de una extensa red de clientes a lo largo de todo el mundo. Nuestra gama de productos comprende variedades seleccionadas para cumplir con los estándares de calidad más exigentes.
"Nuestros objetivos son la satisfacción y confianza de nuestros clientes, innovando constantemente y garantizando la calidad y excelencia de nuestros productos."
Gracias a la incorporación de tecnología de punta y certificaciones bajo normas internacionales, nos consolidamos como la empresa referente en beneficiado de almendra en Bolivia.
Ser líderes en los mercados en que participamos asegurando nuestra permanencia y penetración a través de un servicio, calidad y productividad creciente de nuestros productos, beneficiando a clientes, proveedores, trabajadores y la comunidad en general.
Como empresa líder mundial en exportación de Castaña Amazónica, orientamos nuestros esfuerzos a estar siempre a la vanguardia de la industria alimentaria, cumpliendo con las exigencias de una sociedad que avanza hacia una vida más saludable.
El objetivo principal de San Agustín es ser siempre competitivos en Organización, Administración, Costos, Innovación y Calidad. Simplificamos y estandarizamos funciones constantemente, invirtiendo en capital humano y tecnologías de vanguardia.
Contamos con presencia consolidada en los exigentes mercados de Europa y Estados Unidos. Trabajamos bajo estrictos parámetros de excelencia, adaptándonos a las regulaciones y necesidades específicas de cada país receptor.
Infraestructura moderna que cumple rigurosamente con normas de sanidad y bioseguridad internacional.
Contamos con balanza electrónica de alta precisión para verificar el peso exacto del acopio.
Se clasifica la materia prima según su humedad: mojada, húmeda y seca.
El cilindrado en el procesamiento de la castaña (nuez de Brasil) es una técnica de secado artificial que utiliza una máquina cilíndrica de gran capacidad para reducir la humedad de la semilla mediante la inyección de aire caliente.
Procesamiento térmico de la almendra con vapor saturado para acondicionar la cáscara y permitir un quebrado manual y automático eficiente.
Separación de almendras dañadas y remoción meticulosa de restos de cáscara provenientes de las máquinas quebradoras automáticas.
Inspección artesanal detallada por personal capacitado para verificar la integridad física de la castaña recuperada en mesas de quebrado.
Secado homogéneo para reducir la humedad de la castaña al porcentaje óptimo exigido para su conservación y posterior recorte.
Estricta clasificación de la nuez por tamaño (Large, Medium, Midget, Tiny, Chipped, Broken) e inspección microbiológica continua.
Empaquetado al vacío en bolsas aluminizadas herméticas y cajas de cartón corrugado homologadas para su envío a mercados internacionales.